Die Verwendung von extra nativen Olivenöl zum Braten wird oft diskutiert, insbesondere in der heutigen Zeit, in der gesunde Ernährung und bewusste Lebensstilentscheidungen im Vordergrund stehen. Olivenöl, das aus den ersten Kaltpressungen der Oliven gewonnen wird, gilt als eines der gesündesten Öle, das reich an einfach ungesättigten Fettsäuren und Antioxidantien ist. Viele Menschen fragen sich jedoch, ob es sich wirklich eignet, um hochtemperaturige Gerichte zuzubereiten. In der Küche hat Olivenöl eine lange Tradition und wird nicht nur als Dressing für Salate verwendet, sondern auch zum Braten, Backen und Grillen. Doch die Meinungen über die Hitzeverträglichkeit und die möglichen gesundheitlichen Vorteile variieren stark. Während einige Köche und Ernährungsexperten die Verwendung von…