Die Wirkung von Sellerie auf das Gehirn ist ein Thema, das zunehmend in den Fokus der Forschung rückt. Sellerie, ein häufig in der Küche verwendetes Gemüse, ist nicht nur für seinen knackigen Geschmack bekannt, sondern auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile. In den letzten Jahren haben viele Studien untersucht, wie die Nährstoffe und bioaktiven Verbindungen in Sellerie die kognitive Funktion unterstützen und das Gehirn vor altersbedingten Erkrankungen schützen können. Das Interesse an Sellerie als nahrhaftem Lebensmittel hat zugenommen, da immer mehr Menschen nach Möglichkeiten suchen, ihre Ernährung zu verbessern und ihre Gesundheit zu fördern. Sellerie ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten können.…